فوايد گردو با عسل:

گردو يكي از بهترين آجيل ها و دانه هاي خوراكي است كه ارزش غذايي بسيار زيادي دارد و مصرف آن خواص و فوايد بسيار زيادي براي بدن دارد. گردو يك دانه خوراكي بسيار مغذي است كه مي تواند تاثيرات بسيار زياد و خوبي در بدن شما باقي بگذارد. مصلح هر ماده غذايي، يك ماده غذايي ديگر است كه اگر هر دو آنها را با هم مصرف كنيد، مي توانند جلوي برخي از عوارض مصرف زياد يك ديگر را بگيرند و خواص همديگر را نيز تقويت كنند و باعث شوند كه به طور محسوسي نشانه هاي خوب را در بدن خود مشاهده كنيد. يكي از مصلح هاي گردو، عسل است كه مصرف اين دو با هم مي تواند خواص بسيار خاص و درجه يكي براي شما داشته باشد.

1: بهبود عملكرد روده

مطالعات فراواني نشان مي دهند كه اگر روده شما از باكتري ها و ميكروب هاي مفيد سرشار باشد و اين دو در روده شما مي توانند به گوارش سالم تر غذا ها و در كل سلامت كلي بهتر شما، تاثير بسيار زيادي بگذارند. جالب اينجاست كه هر فرد، دسته باكتري هاي مخصوص به خودش را دارد و اين باكتري هاي مفيد در روده او مانند اثر انگشتش خاص هستند و دانشمندان نيز اين دسته از باكتري ها را ميكروبيوتا مي خوانند. در واقع تركيب هاي ناسالم از ميكروبيوتا مي تواند باعث التهاب و انواع بيماري هاي مختلف در روده شود و بيماري هايي مانند چاقي، بيماري هاي قلبي عروقي يا حتي سرطان را در فرد به وجود بياورد.

به همين دليل غذايي كه در طول روز مصرف مي كنيم، به ميزان قابل توجهي بر آرايش اين دسته از باكتري ها و ميكروب هاي خاص در روده ما تاثير مي گذارند و در ميان خوراكي ها و مواد غذايي مختلف، تركيب عسل و گردو يكي از بهترين تركيب هاست كه باكتري هاي سالم عالي دارد كه مصرف آن مي تواند به صورت تضميني، هر گونه مشكل كه ممكن است براي ميكروبيوتا به وجود بيايند را جلوگيري كنند و دستگاه گوارش سالمي را براي شما به ارمغان بياورند.

2: كاهش انواع التهاب در بدن

ملتهب شدن بدن و التهاب هاي مختلف، در واقع يك واكنش و پاسخ طبيعي از بدن در برابر مشكلاتي هستند كه در بدن به وجود مي آيد و اين هشدار را به فرد مي دهد كه در نقطه اي از بدن، مشكل خاصي به وجود آمده است كه سريعا بايد به آن رسيدگي شود. التهاب ها حتي ممكن است كه به صورت مزمن در بيايند و به بيماري هاي مختلفي مثل بيماري هاي قلبي، ديابت نوع 2، سرطان يا حتي آلزايمر تبديل شوند.

ريشه بسياري از اين التهابات در بدن، استرس هاي اكسيداتيو هستند و تركيب گردو و عسل مي تواند به دو دليل، بهترين راه مبارزه با آنها باشد. دليل اول اينكه پلي فنول هاي موجود در گردو و عسل، مي توانند به مبارزه با استرس هاي اكسيداتيو بپردازند. دوم اينكه امگا 3 و آمينه هاي موجود در گروه و آمينه هايي كه در عسل وجود دارند، همه در كاهش استرس هاي اكسيداتيو تاثير گذارند و از بروز اين التهابات مزمن جلوگيري مي كنند.

3: سرشار از آنتي اكسيدان

آنتي اكسيدان ها از دسته مهم ترين مواد مغذي هستند كه در بسياري از خوراكي هاي طبيعي وجود دارند و براي بدن و سلامت ما بسيار مهم هستند زيرا در بدن به مبارزه با راديكال هاي آزاد مي پردازند. راديكال هاي آزاد، در واقع نوعي بيماري هستند كه در بدن ما شكل مي گيرند و باعث به وجود آمدن بيماري هاي خطرناكي در بدن مانند سرطان و بيماري هاي قلبي و عروقي مي شوند كه براي به وجود آمدن نياز آنچناني به عوامل بيروني ندارند.

اما آنتي اكسيدان ها، از عوامل بيروني هستند كه به طور شديد با راديكال هاي آزاد در بدن مبارزه مي كنند و به آنها اجازه نمي دهند كه بدن را بيمار كنند و گردو و عسل هر دو سرشار از اين آنتي اكسيدان هاي مفيد براي بدن مي باشند و از خواص مصرف گردو با عسل، مي توان به جلوگيري از بيماري هاي بسياري مانند بيماري هاي مختلف قلبي، آسم و انواع بسيار متنوعي از سرطان را بگيرد.

4: پيشگيري و مديريت ديابت نوع 2

پيش تر در اين مطلب درباره كنترل ديابت نوع 2 صحبت شد. يكي از سوالاتي كه هميشه ذهن بسياري را به خود جلب مي كند اين است كه آيا افراد ديابتي مي توانند عسل بخورند يا نه؟ بايد بدانيد كه عسل با اينكه كه نوعي قند محسوب مي شود، اما افراد ديابتي مي توانند اين ماده غذايي بي نظير را جايگزين تمامي انواع قند مجاز در خوراك روزانه خود بكنند و بدون نگراني عسل را ميل كنند. گردو نيز از دسته موادي است كه مي تواند در كنترل اين بيماري تاثير داشته باشد.

در واقع يكي از موثر ترين تركيب هايي كه افراد ديابتي مي توانند از آن استفاده كنند و از آن لذت ببرند و به كمك آن قند مورد نياز خود را نيز از راهي درست به دست بياورند. مطالعات نشان مي دهد كه يكي از دلايلي كه تركيب عسل و گردو مي تواند ديابت نوع 2 را كنترل كند يا حتي از آن جلوگيري كند، كاهش وزن است زيرا كه اضافه وزن در افراد مي تواند خطر ابتلا به اين بيماري را افزايش دهد يا در صورت مبتلا بودن به آن، تاثيرات منفي آن را بيشتر كند.

ديگر خواص گردو با عسل:

1. بهبود عملكرد مغز؛
2. كنترل عالي چربي خون؛
3. سالم تر بودن در زمان پيري؛
4. درمان زخم معده؛
5. كاهش اصولي كلسترول خون؛
6. پيشگيري از ابتلا به انواع سرطان مثل سرطان روده؛
7. درمان مناسب براي يبوست؛
8. تاثير مثبت در درمان كم خوني و آنمي؛
9. تقويت سيستم ايمني بدن؛
10. درمان انواع كم خوابي و بي خوابي؛
11. تقويت حافظه و كاهش احتمال ابتلا به آلزايمر؛
12. كاهش فشار خون بالا؛
13. كاهش افسردگي و ADHD؛
14. حفظ سلامت استخوان ها؛
15. پيشگيري از ابتلا به سنگ صفرا؛

نتيجه گيري:

در اين مطلب تلاش كرديم تا شما را به طور كامل با تمامي خواص گردو با عسل آشنا كنيم و اميدواريم كه اين مقاله براي شما مفيد واقع شده باشد. گردو، دانه بزرگ خوراكي چروكيده از يك درخت بزرگ و تنومندي است كه از دو نيمه تشكيل شده است؛ كه در يك پوست سخت محصور در يك ميوه سبز مي باشد. مغز گردو، مغز خوراكي يك شفت بوده كه درون يك پوست سخت پنهان شده است. منشا درخت گردو ايران است و به همين دليل در كشورهاي غربي با عنوان “Persian Walnut” شناخته مي‌شود. اين ميوه، يكي از مغزهايي است كه از فوايد و خواص شگفت انگيزي براي سلامتي و پوست و مو بهره مند مي باشد

با توجه به نوع مصرف اين محصول در بازار و تفاوت مصرف كنندگان انواع مختلفي از آن در بازار عرضه ميشود. مغز اين محصول براي مصارف خشكبار و خانگي و حتي به صورت صنعتي براي كارخانه هاي توليد كيك و كلوچه، شيريني پزي ها و … استفاده ميشود. در نظر داشته باشيد كه قيمت آنها با توجه به درجه كيفيت آنها تعيين ميشود. اگر شما هم مي خواهيد گردو با پوست و يا بدون پوست را با قيمت مناسب و كيفيت بالا خريداري كنيد؛ بهترين پيشنهاد به شما اين است كه در ابتدا محصولات سايت هفت مغز را بررسي كنيد و سپس نسبت به خريد گردو تازه و اعلا اقدام كنيد.

خريد مغز گردو : سال هاي سال است كه ما از مغز گردو در غذاي خود استفاده مي كنيم و غذاهاي بسيار زيادي هستند كه ما براي درست كردن آنها از گردو استفاده مي كنيم يا در كنارشان مغز گردو نيز مصرف مي كنيم. يكي از ساده ترين مثال هايي كه همه ما در ذهن داريم صبحانه نان و پنير است كه معمولا با گردو در كنارش آن را مصرف مي كنيم! اما از بچگي براي ما از فوايد بسيار زياد مغز گردو گفته شده است و هميشه به ما سفارش شده تا اين خشكبار را در طول روز خود مصرف كنيم تا از خواص آن بهره مند شويم.

منابع : healthline ، هفت مغز ، ويكي پديا ، amazon

قيمت و خريد كشمش تازه در سايت هفت مغز

خريد كشمش: كشمش، يكي از محصولاتي مي باشد كه به صورت تازه و مرغوب در سايت هفت مغز در اختيار مشتريان قرار گرفته است. خريد كشمش مي تواند تكميل كننده اعضاي آجيل شما باشد. اگر شما هم مي خواهيد از قيمت كشمش مويز مطلع شويد مي توانيد انگور خشك شده را از فروشگاه اينترنتي خشكبار هفت مغز مراجعه كنيد و اين محصول را با قيمت مناسب تهيه كنيد؛ و از خواص و عوارض آن مطلع شويد.

كشمش يا انگور خشك شده چيست؟

اين محصول، از خشك شدن انگورها در مقابل نور خورشيد يا خشك كن تهيه ميشود، به طور طبيعي شيرين هستند. از سوي ديگر داراي خواص آنتي اكسيداني است كه از تخريب سلولي جلوگيري مي كند. اين خوراكي ميوه رسيده و خشك انگور است؛ كه با توجه به نوع انگور، از روش و شرايط خشك كردن و مواد افزودني مجاز موجود در آن به نام هاي مختلفي در بازار وجود دارند. خريد انگور خشك شده، مانند ديگر خشكبارها در تمام سال امكان پذير است و فيبر موجود در آنها از سرطان كولون و از رشد غيرمعمول سلول ها جلوگيري مي كند. شما مي توانيد براي خريد كشمش پلويي، كشمش پلويي آفتابي، كشمش سبز و … به سايت آجيل و خشكبار هفت مغز مراجعه كنيد.

براي دانستن اطلاعات بيشتر اينجا كليك كنيد.

انواع مختلف انگور خشك شده عبارتند از:

1. مويز
2. آفتابي
3. تيفي
4. زرد
5. سبز قلمي

انواع مختلف كشمش

كشمش زرد يا دودي:

تمامي مراحل توليد اين محصول؛ مانند سبزقلمي است كه در اين روش از گاز گوگرد براي تهيه نوع دودي استفاده ميشود. به اين ترتيب كه پودر گوگرد را درون سيني ريخته و آن را آتش مي زنند. يكي از نكات مهم در توليد اين نوع از كشمش ها اين است كه بايد به صورت تدريجي و چندين بار در محفظه باز و بسته شود.

كشمش سبز قلمي:

يكي از رايج ترين و شناخته شده ترين انواع كشمش كه همه ما آن آشنا هستيم و آن را ديده ايم، كشمش هاي سبز قلمي هستند كه هميشه در پياله هاي آجيل عيد در كنار نخودچي ها ديده مي شوند و طرفداران بسيار زيادي دارند. اين كشمش ها از طريق روش امولسيون سرد توليد مي شوند. مقدار يك ليتر روغن با 2.5 كيلوگرم كربنات پتاسيم را در 100 ليتر آب مخلوط مي كنيم و بعد از آن انگوري كه بعد از برداشت تميز شده است را داخل محلول فرو مي كنيم و براي 20 تا 30 ثانيه در آن نگه مي داريم. مدت زمان نگه داشتن انگور در تركيب به نوع انگور مربوط است.

كشمش تيغي:

براي توليد كشمش تيغي از مدل هاي مختلف انگور مانند سبزه مال، رزقي و … استفاده ميشود. انگور تيغي خشك شده، همچون كشمش آفتابي در محلول تيزآب فرو مي رود. تنها تفاوت آن با كشمش آفتابي اين است كه به جاي پهن كردن در آفتاب آن را در سايه و روي بند خشك مي كنند.

كشمش آفتابي:

براي تهيه اين نوع محصول  از مدل پيكاني و رسمي استفاده ميشود. براي اين منظور انگور را پس از برداشت در محلول تيزآب فرو برده و سپس آن را در محل تميز و در معرض تابش نور خورشيد پهن مي كنند.

كشمش مويز:

براي تهيه مويز بيشتر از رقم رزقي استفاده ميشود. براي انجام اين فرآيند انگور را پس از برداشت در محلي تميز و عاري از هرگونه آلودگي پهن مي كنند و پس از خشك شدن آن را جمع آوري مي كنند و در سبدهاي بزرگ نگهداري مي كنند.

تفاوت كشمش با مويز چيست؟

از ميان انواع كشمش‌ ها فرق آن با مويز در نوع انگوري‌ ست كه از آن تهيه مي‌شوند. معمولا مويز، از انگورهاي درشت قرمز، سياه و شاهاني تهيه مي‌شود و به همين دليل دانه‌هاي درشت‌تر و سياه ‌تري نسبت به آن دارد. با اين وجود از نظر خواص كشمش و مويز با هم تفاوت چنداني ندارند. در واقع مويز نوعي كشمش است كه با انگور خاصي توليد مي شود.

جدول ارزش غذايي كشمش

با فوايد كشمش براي مو، حافظه و لاغري آشنا شويد!

اكثر افراد خشك شده انگور  را به خاطر قند طبيعي و انرژي زا بودن آن مصرف مي كنند. اما اين ميوه خشك شيرين خواص منحصر به فرد ديگري نيز دارد. يكي از مهم ترين خاصيت هاي آن بر تقويت فوليكول هاي موي سر است كه باعث پيشگيري و درمان ريزش مو ميشود.

از طرفي خاصيت هاي كشمش،  در تقويت حافظه به حدي است كه متخصصان تغذيه آن را به عنوان يكي از بهترين خوراكي هاي بازدارنده از آلزايمر مي شناسند. همچنين برخلاف تصوري كه درمورد كالري بالاي آن دارند، اين ماده خوراكي معجزه ي لاغريست. زيرا از مقدار زيادي فيبر برخوردار است. كه به هضم بهتر غذا كمك زيادي مي كند. و به عنوان يك ميان وعده ي طبيعي بهترين جايگزين براي قندهاي ناسالم در رژيم غذايي است.

خاصيت كشمش و فوايد درماني آن براي سلامتي بدن:

اگر چه اين ميوه كوچك است، اما سرشار از مواد مغذي است. طبق تحقيقات انجام شده اين محصول بخشي از گروه ميوه محسوب ميشوند. اين ميوه هاي خشك شده انرژي را افزايش مي دهند و معمولا براي كوهنوردان، مسافران يك تونيك سالم محسوب ميشود. اين ميوه مقوي، سرشار از فيبر، پروتئين، كربوهيدرات و … است. آنها همچنين داراي قند و كالري زيادي هستند، اما هنوز هم شاخص گليسمي پاييني دارند. اين ميوه خشك شده، حاوي كلسترول صفر و غني از مواد مغذي مختلف است كه براي سلامتي بدن مفيد است.

جدا از اينكه محبوبيت يك ميان وعده بر اساس سليقه و ذائقه افراد مشخص ميشود. اما اين دانه هاي نرم و شيرين خوراكي است كه به علت داشتن پلي ‌فنل‌ها، انواع آنتي‌اكسيدان، فلاونوئيدها و انواع مواد مغذي نميتوان به راحتي از آن دست كشيد. در ادامه مي خواهيم برخي از خاصيت هاي كشمش را براي شما معرفي كنيم:

1. سرشار از فيبر و بهترين ملين كننده:

از آنجايي كه منبع غني از فيبر مي باشد، به جذب مايعات طبيعي موجود در بدن كمك مي كند. اين نوع فيبر نامحلول محسوب ميشود، زيرا در مقدار زيادي آب قرار دارد و باعث راحتي حركت مواد غذايي در روده ميشود. اگر به طور منظم آن را مصرف كنيد مي تواند در درمان يبوست به شما كمك كند. اگر در روز فقط دو وعده مصرف كنيد، مي توانيد عملكرد روده را بهبود ببخشيد و از سرطان روده بزرگ جلوگيري كنيد.

2. درمان نفخ شكم:

فيبر موجود در آن باعث ميشود تا مواد مضر و سموم از دستگاه گوارش دفع شود و اين مي تواند از بروز بيماري هاي روده، رشد باكتري ها و ناراحتي هاي ناشي از نفخ شكم محافظت كند.

3. غني از آهن براي درمان كم خوني:

اين محصول حاوي مقدار قابل توجهي آهن است كه به طور مستقيم در درمان كمبود آهن موثر مي باشد. هچنين حاوي بسياري از ويتامين B پيچيده است كه براي تشكيل خون جديد ضروري است. محتواي مس زياد نيز در توليد گلبول هاي قرمز كمك مي كند.

4. تقويت سلامت دهان و دندان:

غني از كلسيم هستند، كه به تقويت ميناي دندان براي ترميم دوباره كمك مي كند. علاوه بر اين بور موجود در ميوه هاي خشك مي تواند باعث جلوگيري از رشد ميكروب هاي دهاني و تقويت دندان ها شود، اسيد اولئانوليك، يكي از مواد شيميايي موجود در آن است كه نقش مهمي در محافظت از دندان ها در برابر فرسايش ايجاد حفره ها و شكنندگي دارد.

5. كمك به بهبود سلامت استخوان ها:

با افزايش سن يكي از مشكلاتي كه ممكن است پيش بيايد، كاهش استحكام استخوانها ميشود. يكي از دلايل اين موضوع اين است كه افراد مقدار كلسيم مورد نياز خود را مصرف نمي كنند. شير به تنهايي كافي نيست. خبر خوب اين است كه منابع مختلفي از كلسيم وجود دارد، مانند آن كه مي تواند وارد رژيم غذايي شود.

6. فوايد كشمش براي مو و پوست:

آنتي اكسيدان ها و ويتامين C، موجود در انگور خشك باعث جوان سازي پوست و از بين رفتن چين و چروك و افزايش طراوت و شادابي پوست ميشود. همچنين مي تواند از ايجاد آكنه و لك و مك جلوگيري كند.

7. كمك به كاهش فشارخون:

مصرف آن مي تواند براي فشارخون مناسب باشد. بسياري از پزشكان بر اين باورند كه به دليل كارايي زياد آن در كاهش فشارخون، سطح بالاي پتاسيمي دارد. پتاسيم اساسا مي تواند به كاهش تنش عروق خوني و جريان آزاد خون در بدن كمك كند.

8. مفيد براي عملكرد كليه ها:

اين ميوه ي خشك شده، سرشار از پتاسيم است، به همين دليل مصرف آن به طور مرتب از شكل گيري و همچنين عود سنگ كليه جلوگيري مي كند.

9. كمك به كنترل ديابت:

در برخي از مطالعات نشان داده است كه اين ماده براي ديابت واكنش انسوليني بعد از مصرف غذا را كاهش مي دهد، اين يعني مي تواند جلوي فوران يا جهش يكباره ي انسولين را بعد از صرف يك وعده ي غذايي بگيرد كه در غير اين صورت مي تواند برا بيماران ديابتي خطرناك باشد.

10. بهترين دارو براي سم زدايي بدن:

هدف اصلي كبد حذف سمومي است كه در بدن يافت ميشود و ممكن است به دليل مصرف زياد فرآورده هاي خوراكي حاوي مواد ناسالم تشكيل شده باشد. گاهي اوقات، محيطي كه  معمولا در معرض آن قرار داريم نيز مي تواند تعداد سموم يافت شده را در بدن افزايش دهد. براي كمك به كبد و خارج كردن آن از زير فشار دفع سموم، مي توانيد هر روز به اندازه كافي مصرف كنيد.

خوردن كشمش براي بارداري چه فايده اي دارد؟

بارداري مرحله مهم در زندگي هر خانم است، و بسيار مهم است كه از يك رژيم غذايي متعادل و پر از مواد مغذي لذت ببرد. مواد مقوي كه مادر مي خورد نه تنها سلامت او را تعيين مي كند، بلكه براي سلامت جنين نيز بسيار تاثيرگذار است. اگر چه انگور خشك شده، براي اين دوره مناسب است. اما توصيه ميشود كه از مصرف بيش از حد آن پرهيز كنيد. زيرا ممكن است باعث ناراحتي معده، اسهال و ساير مشكلات گوارشي مانند گاز و نفخ معده شود. بنابراين به مادران توصيه ميشود كه براي ميزان مصرف آن حتما با پزشك معالج خود مشورت كنند.

نحوه مصرف كشمش:

شما مي توانيد اين خشكبار را به قسمتي از رژيم غذايي روزانه خود استفاده كنيد. براي صبحانه به جاي شكر يا هر نوع شيريني مي توانيد از انگور خشك شده استفاده كنيد.

• براي تهيه شام مي توانيد آن را روي سيب زميني پخته يا سبزيجات بريزيد.
• در سالاد از آن استفاده كنيد، و از طعم لذت بخش آن بهره مند شويد.
• مي توانيد آن را روي كلوچه و پنكيك ها به عنوان شيرين كننده استفاده كنيد.
• به عنوان ميان وعده اي ميوه هاي خشك را در رژيم غذايي خود بگنجانيد.
• شكلات هاي كشمشي نيز پر از انرژي هستند و طرفدار زيادي دارند.

اما يكي از سوالات بسيار مهمي كه براي بسياري از افراد پيش مي آيد اين است در طول روز چقدر كشمش بايد مصرف كنيم؟ شما بايد مواظب باشيد كه در روز بيشتر از 30 گرم كشمش استفاده نكنيد. همانطوري كه در جدول بالا گفته شد، اسهال و خس خس كردن سينه و گلو از مضراتي است كه در صورت مصرف بيش از اندازه كشمش براي شما پيش مي آيد. پس حواستان باشد كه روزانه مقدار بيش از حدي از كشمش را مصرف نكنيد.

بهترين شيوه نگهداري با ماندگاري بالا:

بهترين حالت نگهداري اين است كه آن را در يك مكان خشك و خنك نگهداريد. اگر بيش از دو ماه است كه آن را ذخيره مي كنيد، بهتر است آن را در يك ظرف دردار بگذاريد و در يخچال نگهداري كنيد. در اين صورت حتي در در زمان طولاني تري قابل استفاده است. اگر شما بعد از خريد كشمش تازه، مي خواهيد آن را براي مصرف هاي بعد خود داشته باشيد، پيشنهاد ميشود آن را در داخل يخچال بگذاريد. بهتر است بدانيد كه شما مي توانيد آنها را در يخچال تا يك سال و در فريزر تا دو سال نگهداري كنيد.

استفاده بيش از حد از كشمش چه عوارضي دارد؟

انگور خشك شده تازه، به دليل اينكه حاوي مواد مغذي است به حفظ سلامت قلب كمك مي كند و باعث كاهش فشار خون ميشود. طبق مطالب گفته شده اگر داراي فشارخون بالا مي باشيد، بايد روزانه 8 الي 10 عدد از آن را صبحها مصرف كنيد. اما اگر اين تعداد بيش از حد شود براي سلامت قلب مضر است. فيبر بيش از حد موجود، براي شكم ضرر دارد. اگر چه آنتي اكسيدان ها براي بدن مناسب هستند و مزاياي زيادي دارند، اما مصرف آنها در زمان طولاني ممكن است به سيستم بدن آسيب برساند.

روزي چند عدد كشمش بخوريم؟

كشمش، يك جايگزين عالي براي ميوه است. ميوه اي كه خشك شود ممكن است برخي از خاصيت هاي خود را از دست داده باشد اما به هر حال زماني مصرف اينگونه خشكبارها مفيد است كه در حد اعتدال و به اندازه مصرف شود. برخي از كارشناسان تغذيه اظهار مي كنند كه يك فنجان چاي همراه با دو تا سه عدد كشمش يا ميوه خشك مشكلي ندارد. البته بيماران ديابتي و كساني كه قندخون بالايي دارند بهتر است براي مصرف خرما و انجير و يا انگور خشك شده با پزشك خود مشورت كنند.

خريد كشمش آفتاب خشك با قيمت مناسب

خريد كشمش آفتابي، علاوه بر اينكه يك محصول پرطرفدار مي باشد، قابليت استفاده در غذاهاي مختلف بسياري را دارد. معمولا از انگور خشك شده در انواع پلوهايي كه به صورت مخلوط طبخ ميشوند استفاده ميشود. مخصوصا براي كساني كه از اضافه كردن چاشني هاي شيرين به غذاي خود لذت مي برند. همچنين در گذشته هاي دور از آن به همراه نخودچي به عنوان يك خوراكي لذيذ استفاده ميشد.

اين محصول از نوع خوراكي هايي است كه تازه بودن و نبودن آن به راحتي مشخص است. فروشگاه اينترنتي آجيل و خشكبار هفت مغز با فروش كشمش تازه و مرغوب توانسته است رضايت بسياري از مشتريان خود را بدست آورد. اگر به دنبال اين هستيد تا اين محصول را به مقدار زياد سفارش دهيد مي توانيد براي خريد عمده كشمش به آجيل آنلاين هفت مغز مراجعه كنيد.

ليست قيمت انواع كشمش

ميوه ي رسيده و خشك شده انگور كه با توجه به نوع آن، روش و شرايط خشك كردن و مواد افزودني مجاز موجود در آن به نام هاي مختلفي در بازار به فروش ميرسد و مانند ديگر خشكبارها در تمام سال يافت ميشود. اين ميوه ي خشك شده انواع مختلفي دارد، كه با خريد هر كدام آنها مي توانيد به سايت هفت مغز مراجعه كنيد. قيمت كشمش از موارد بسيار مهمي است كه براي كساني كه به دنبال انواع كشمش هستند مورد توجه قرار مي گيرد. از آنجايي كه سايت هفت مغز، يكي از بهترين مراكز توليد و بسته بندي اين محصول مي باشد، با فروش كشمش تازه توانسته است بهترين محصول را در اختيار مشتريان خود قرار دهد.

خريد انواع و اقسام كشمش

همانطور كه گفته يكي از محبوب ترين انواع خشكبار كه هميشه در پياله هاي آجيل مي بينيم و آن را خيلي دوست داريم كشمش است كه خاصيت بيشماري دارد و افراد بسيار زيادي دوست دارند كه اين خشكبار را در طول روز مصرف كنند و از آن لذت ببرند. اگر قصد خريد انواع كشمش اعلي را داريد و دوست داريد اين كار را اينترنتي و بدون دردسر انجام دهيد و هزينه كمتري نيز بپردازيد، مي توانيد خريد كشمش خود را در فروشگاه آجيل و خشكبار اينترنتي هفت مغز انجام دهيد و بهترين و اعلي ترين انواع و اقسام كشمش را با قيمت بسيار مناسب خريداري كنيد و محصول خود را درب منزل تحويل بگيريد.

سوالات متداول:

قيمت كشمش چقدر است؟

قيمت كشمش، از موارد بسيار مهمي است كه براي كساني كه به دنبال انواع كشمش هستند مورد توجه قرار مي گيرد. از آنجايي كه سايت هفت مغز، يكي از بهترين مراكز توليد و بسته بندي انواع كشمش تازه مي باشد، با فروش كشمش تازه توانسته است بهترين محصول را در اختيار مشتريان خود قرار دهد.

كشمش تازه را از كجا تهيه كنيم؟

فروشگاه اينترنتي آجيل و خشكبار هفت مغز مركز فروش انواع كشمش در ايران است.

برگرفته از مقاله خريد كشمش هفت مغز : https://7maghz.com/raisin/

قيمت پسته: يكي از مقوي ترين دانه هاي آجيل، پسته مي باشد. فروشگاه آجيل و خشكبار هفت‌مغز يكي از بهترين سايت هاي فروش پسته اعلاء: كله قوچي، احمد آقايي، اكبري، فندقي، خلال و مغز پسته در ايران مي باشد. براي اطلاع از قيمت روز و لحظه اي و خريد اينترنتي پسته تازه، درجه يك مي توانيد هم اكنون اقدام كنيد. در ادامه به مباحثي از قبيل اين كه طبع پسته چيست؟ چه انواعي دارد؟ فوايد و خواص آن براي كودكان و آقايان، طريقه بو دادن پسته خام و… توضيح ميدهيم.

خريد و فروش پسته تازه و مرغوب

مغز پسته، (pistachio) به عنوان يك عضو  پرخاصيت و خوشمزه . اين آجيل ارزشمند با ظاهر كوچك داراي خواص و فوايد بسيار زيادي مي باشد. كه چهار نوع آن در كشور ايران توليد ميشود. ايران يكي از بزرگ ترين توليدكننده ها و صادر كننده هاي اين محصول مي باشد. معروف ترين شهرهاي توليد اين محصول رفسنجان و دامغان است. اين محصول يكي از لوكس ترين و پر طرفدارترين اعضاي آجيل مي باشد. فروشگاه آجيل و خشكبار هفت مغز مركز خريد اينترنتي پسته تازه با پوست و خام مي باشد. شما مي توانيد در سايت هفت مغز از قيمت روز پسته  مطلع شويد. براي اطلاعات بيشتر در رابطه با اين كه “پسته چيست” و اين آجيل خندان مقوي چه فوايدي دارد، مي توانيد مقاله” خواص پسته” را بخوانيد.

خريد انواع پسته آنلاين باكيفيت و درجه يك 

اگرچه معمولاً اين ميوه نوعش آجيل به جساب مي‌آيد، در واقع بذر گياهي متعلق به خانواده بادام هندي است. اعتقاد بر اين است كه براي اولين بار در خاورميانه و 6750 سال قبل از ميلاد مصرف مي‌شده است. امروزه ايران، ايالات متحده و تركيه توليد كنندگان بزرگ آجيل خندان، در جهان هستند. اين كشورها از طعم منحصر به فرد آن، ارزش غذايي بالاي آن و كاربرد چشمگير كه براي آن در آشپزي و شيريني‌پزي در سراسر جهان وجود دارد سود زيادي به جيب مي‌زنند. از اسنك‌ها و افزودني‌هاي دسرها گرفته تا انواع بستني و ساير خوراكي هاي شيرين مانند باقلوا، نوقا و بسياري از شيريني‌هاي ديگر، اين آجيل بي‌همتا يك افزودني جذاب به حساب مي‌آيد.

قيمت پسته امروز و لحظه اي در هفت مغز

دانه اجيلي خندان داراي بافتي خامه‌اي و طعم طبيعي شيريني است؛ به همين دليل طعم بسياري از انواع شيريني‌ها، بستني‌ها، ژلاتو و بسياري از خوراكي‌هاي ديگر به خاطر وجود اين آجيل مي‌باشد. بافت خامه اي و رنگ سبز جذابش نيز آن را به آجيلي ايده آل براي تركيب با طعم‌هاي تند و شور تبديل مي‌كند.

به نقل از سايت britannica.com :

Pistachio, (Pistacia vera), small tree of the cashew family (Anacardiaceae) and its edible seeds, grown in dry lands in warm or temperate climates. The pistachio tree is believed to be indigenous to Iran. It is widely cultivated from Afghanistan to the Mediterranean region and in California. The seed kernels can be eaten fresh or roasted and are commonly used in a variety of desserts, including baklava, halvah, and ice cream. They are also used for yellowish green colouring in confections. The seeds are high in protein, fat, dietary fibre, and vitamin B6.

خواص پسته و ارزش غذايي آن

به دليل طعم منحصر به فرد خود از اقبال عمومي برخوردار است. ولي نبايد خواص بي‌نظير آن را فراموش كرد. در اينجا برخي از مهمترين فوايد پسته را آورده‌ايم؛

عكس پسته تازه

• ميان وعده‌اي كم كالري

يك وعده يك اونسي (حدود 28 گرم) حاوي 49 مغز پسته خشك مي‌شود كه حدود 160 كالري دارد. اين ميزان كالري كمتر از كالري هر آجيل ديگري است. اين مقدار حاوي بيش از 10٪ مقدار مورد نياز روزانه فيبر، 20٪ مقدار مورد نياز روزانه ويتامين B6 و 15٪ مقدار مورد نياز روزانه تيامين است. فيبر در كنترل كلسترول خون و كنترل سطح گلوكز نقش مهمي دارد. ويتامين B6 و تيامين نيز از سيستم عصبي، عملكرد مغز و سلامت چشم پشتيباني مي كنند. همچنين منبع خوبي از پروتئين، پتاسيم، مس و فسفر است.

• سطوح پايين‌تر كلسترول، BMI و تري گليسيريد

مطالعه اي كه در سال 2008 در مجله تغذيه باليني آمريكا منتشر شد نشان داده شركت كنندگاني كه 10 يا 20 درصد كالري دريافتي روزانه خود را با اين محصول جايگزين مي كنند، كلسترول كل و كلسترول بد خود را بيش از افرادي كه رژيم غذايي‌شان حاوي چربي بد است، كاهش مي دهند. علاوه بر اين مطالعه‌اي كه در سال 2010 در ژورنال كالج تغذيه آمريكا منتشر شد، نشان مي‌دهد كه مصرف 240 كالري آن به مدت 3 ماه باعث كاهش شاخص توده بدني (BMI) و تري گليسيريد در مقايسه با شركت كنندگاني شد كه در همان بازه زماني 220 كالري از چوب شور دريافت كرده بودند.

• سطوح بالاي فيتواسترول ها

منبع غني فيتواسترول‌ها است.  فيتواسترول‌ها تركيبات گياهي‌اي است كه ثابت شده در كاهش سطح كلسترول خون موثر هستند. مطالعه اي در سال 2005 در مجله Chemistry of Agricultural and Food Chemistry، محتواي فيتوسترول را در ميان غذاهايي كه معمولا خورده مي‌شوند بررسي كرد و نتيجه‌گيري كرد كه اين محصول و تخمه آفتابگردان بالاترين ميزان فيتوسترول را در ميان آجيل ها و دانه هاي شناخته‌شده دارند.

• آمينو اسيد

منبع خوب اسيدهاي آمينه كه سازنده پروتئين هستند است. به طور خاص سرشار از ال-آرژنين است. ال-آرژنين قادر به بهبود جريان خون در عروق مسدود شده بوده و براي حمايت از فرآيندهاي متابوليك بدن ضروري است. همچنين حاوي آمينو اسيدهاي لوتئين و زاگزانتين است كه نقش مهمي در سلامت چشم دارند و ممكن است روند تخريب ماكولا مربوط به سن را كند كند.

جدول ارزش غذايي 100 گرم از اين محصول:

روش نگهداري پسته

اين ميوه مقوي را بايد در يك ظرف هوابند و در يك مكان خشك و خنك نگهداري شود. بطور كلي اگر آجيل‌ها در دماي اتاق نگهداري شوند، چند هفته بيشتر دوام نمي‌آورند. اگر همين آجيل‌ها را در يخچال نگهداري كنيد، مي‌توانند تا چند ماه دوام بياورند و اگر در فريزر نگهداري شوند، ممكن است تا يك سال هم سالم بمانند.

پسته چگونه برداشت مي شود؟

در واقع اين آجيل يك بذر بوده كه روي درخت پسته با نام علمي Pistacia Vera رشد مي كند. اين درخت انواع مختلفي دارد. متداول ترين آن بومي كرمان است كه به طور معمول آجيل از آن برداشت مي شود. نهال آن يكي از اعضاي خانواده بادام هندي بوده و بومي آسياي مركزي و خاورميانه است. اين محصول در خاك خشك و شور كوير رشد مي كند. درختان آن به عنوان يك گياه بياباني، در آب و هواي گرم و خشك بهترين بازدهي را دارند و از اواخر مرداد ماه  تا اواخر شهريور ماه برداشت مي شوند.

رشد درخت آن به نظر رويايي است كه به حقيقت مي پيوندد. متأسفانه حتي در شرايط مناسب، توان هشت تا ده سال زمان نياز است تا درخت مورد نظر به بار بنشيند و بدتر از آن اين درخت تا رسيدن به باروري كامل به پانزده تا بيست سال زمان نياز دارد. پوسته داخلي در يك پوسته نرم محصور شده است. هنگامي كه براي برداشت آماده باشد، اين پوسته از رنگ زرد مايل به قرمز به زرد روشن تغيير رنگ داده و به راحتي از پوسته داخلي جدا مي‌شود.

خريد اينترنتي پسته درجه يك در سايت هفت مغز

در سايت هفت مغز شما مي‌توانيد به راحتي براي خريد پسته اكبري، احمدآقايي، كله‌قوجي، فندقي و خريد مغز پسته اعلاء اقدام كنيد و در هرجا كه مايل هستيد تحويل بگيريد. همچنين براي آشنايي با فوايد اين محصول مي توانيد مقاله “خواص پسته” را مطالعه بفرماييد.

خريد و فروش پسته مرغوب با مناسب ترين قيمت

همانطور كه در قسمت هاي بالاتر گفته شد اين مغزه خندان داراي خواص بسيار زيادي مي باشد. قيمت مغز پسته، در سايت هفت مغز بسيار مناسب است و شما ميتوانيد اين محصول را با قيمت ارزان تري به صورت انلاين سفارش دهيد. خريد پسته ارزان، يكي ديگر از مزيت هاي اين سايت مي باشد.

انواع پسته تازه:

• خام
• اكبري
• كله قوچي
• شور
• فندقي
• احمد آقايي
• خلال
• مغز

منبع : healthline ، tridge ، amazon

از كجا بفهميم پسته تازه است؟ قطعا پسته تازه و مرغوب، بايد در همان سال برداشت شده باشد. زماني كه پسته خريداري مي كنيد حتما به ظاهر آن نگاه كنيد، معمولا پوسته ي اين آجيل خوشمزه و مقوي به رنگ سفيد و پوسته مغز آن به رنگ سبز و قهوه اي بايد باشد. دهانه ي آن نبايد بيش از حد باز باشد و هيچ گونه شكستگي و تورفتگي عميقي داشته باشد.

خواص پسته چيست؟ از جمله خواص اين آجيل خندان مي توان به: خواص آنتي اكسيداني، بهبود سلامت قلب، مديريت كردن وزن، كمك در بهبود هضم غذا، كمك به جذب آهن، تقويت قواي جنسي، كنترل ديابت، خاصيت ضد التهابي، تقويت سيستم ايمني بدن، تقويت پوست و مو، جلوگيري از يبوست و… اشاره كرد.

قيمت پسته چنده؟ همانطور كه مي دانيد مركز كشت و توليد پسته؛ شهر هاي كرمان و رفسنجان مي باشد كه شما هم اكنون مي توانيد در وب سايت هفت‎‌مغز؛ مركز خريد پسته آنلاين، با همان كيفيت و تازگي و با قيمت ويژه و عالي خريداري كنيد. فقط كافيست كه وارد وبسايت گرديد.

پسته از كجا بخرم؟ پاسخ به اين سوال چنان سخت و پيچيده نيست! شما بايد از مركزي قابل اطمينان پسته هاي تازه و اعلا مانند وب سايت هفت مغز، سفارش خود را ثبت كنيد.

برگرفته از مطلب خريد پسته هفت مغز : https://7maghz.com/pistachio/

زعفران چيست؟ (آشنايي با طلاي سرخ)

زعفران يا زَرپَران با نام علمي (Crocus sativus)، گياهي است از گروه زنبقيان. سرده زعفران به عنوان ادويه در آشپزي كاربرد دارد. كلاله و خامه زرشكي رنگ گل زعفران، جمع آوري و سپس خشك مي شود؛ همچنين از  آن براي چاشني دهي و رنگ دهي در غذاها استفاده ميشود. سال هاست كه اين محصول به عنوان گران ترين ادويه جهان مورد استفاده قرار مي گيرد. ريشه تاريخي اين گياه در ايران مي باشد و در قرن ۲۱ بيش از ۹۰ درصد زعفران جهان را توليد مي كند. ايران بزرگ ترين صادر كننده زعفران و چين بزرگ ترين وارد كننده آن مي باشد. ارزش جهاني اين محصول ۲۷۵٫۸۴ ميليون دلار است.

پياز زعفران چيست؟

زعفران، گياهي است پيازدار كه با گل هاي بنفش روشن كه در مناطق معتدل كاشته ميشود؛ پايين ساقه زعفران داراي برجستگي است و اين برجستگي همان پياز مي باشد. كلاله سرشاخه آن نارنجي رنگ مايل به سرخي و معطر است و همين رشته ها است كه با عنوان زعفران به فروش مي رسد.

اين گياه بيشتر در قاينات و كرمان بدست مي آيد. از لحاظ كيفيت قاينات در درجه اول و كرمان در درجه دوم قرار دارد. زرپران تارهاي گلي ايت شبيه به گياه عُصفُر يا گلرنگ كه بسيار خوش بو و زرد تيره مايل به سرخي و بدون خار است. در زمان رويش اول گل آن از زمين مي رويد و بعد ساقه و  برگ آن.

تاريخچه زعفران

كروكوس ساتيووس، معمولا به عنوان زعفران شناخته ميشود. مواد خام يكي از ادويه جات بسيار با ارزش در جهان مي باشد و قرن هاي طولاني است كه انسان ها از آن استفاده مي كنند. طبيبان مصر آن را براي درمان بيماري هاي دستگاه گوارش استفاده مي كردند. همچنين در زمان روم باستان اين گياه براي التيام زخم و تسكين مشكلات تنفسي مصرف ميشد.

طبيعت زعفران چيست؟

طبع زعفران گرم است يا سرد؟ طبق منابع مستند در طب ايراني، طبع زعفران گرم و خشك است. درجه گرمي آن دو و درجه خشكي آن يك مي باشد.

خواص زعفران چيست؟

شايد برخي از افراد اين محصول را به عنوان طعم دهنده و يا رنگ دهنده مواد غذايي مي شناسند. اما از ديدگاه طب سنتي زعفران داراي مقدار زيادي مواد مغذي ويژه اي است كه فوايد زيادي دارد. زعفران يكي از گياهان دارويي است كه در صورت مصرف متعادل، نشاط اوري بسيار قوي مي باشد. اما اگر بيش از اندازه مصرف شود باعث ضَحِك يا قهقه ميشود.

فوايد زعفران بر تقويت قواي جنسي

از جمله فوايد اين گياه اين است كه باعث افزايش ميل جنسي در افرادي ميشود كه سرد مزاج هستند.

دارويي گياهي براي پاكسازي

از ديگر فوايد زعفران اين است كه پاك كننده كليه و مثانه و شفاف كننده ي رنگ چهره مي باشد. همچنين موجب باز شدن گرفتگي هاي مغز، كبد و طحال ميشود.

بهترين دارو براي محافظت از سلامت قلب

يك راه حل ساده براي مراقبت از سلامت قلب، صرف مواد داراي پتاسيم مانند زعفران است. پتاسيم بهترين گشاد كننده ي عروق بدن است و موجب جلوگيري از افزايش فشار خون و فشار روي شريان ها ميشود. اين اتفاق موجب محافظت از قلب شده و مي تواند حملات قلبي و سكته مغزي را از بين مي  برد.

خواص روغن زعفران

روغن زعفران، ملين عصب، ملين صلابت رحم و خواب آور است. مالدين روغن آن به بيني و چكاندن آن در بيني براي درمان ذات الجنب موثر است. ماسك كردن آن بر روي پوست براي پاكسازي و از بين بردن زخم هاي چركين موثر مي باشد.

برخي از فوايد شگفت انگيز زعفران:

• بهبود بينايي
• تقويت نيروي جنسي
• درمان افسردگي و اختلالات عصبي
• درمان كبد چرب
• بهبود پوست و جوان سازي آن
• تقويت سيستم ايمني بدن
• درمان انواع سرطان

نگهداري از زعفران به چه صورت است؟

با توجه به قيمت بالاي اين محصول بعد از خريد بهتر است كه بدانيم چطور مي توانيم زعفران را در مدت زمان طولاني نگهداري كنيم؟ براي ماندگاري اين محصول بهتر است كه دور از نور و رطوبت نگهداري شود. اين گياه را در ظروف شيشه اي و يا فلزي دربسته قرار دهيد. توجه داشته باشيد كه اسانس آن ممكن است تبخير شود، بنابراين درب ظرف را ببنديد؛ زيرا در صورت باز ماندن درب ظرف اثرات دارويي و كيفيت آن كاهش پيدا مي كند.

مقدار مصرف زعفران براي هر فرد

مصرف ۳ گرم زعفران براي هر فرد در ماه بسيار سالم و سودمند مي باشد. اما استفاده بيش از ۵ گرم براي هر نفر در ماه ضرر دارد، حتي استفاده بي اندازه از آن در غذا ممكن است موجب مرگ انسان شود و يا عوارضي مانند سرگيجه، حالت تهوع و كاهش تعداد ضربان قلب به همراه داشته باشد.

كاربرد زعفران چيست؟

اين گياه به مواد غذايي عطر و رنگ مخصوصي مي دهد و به همين دليل از آن در صنايع غذايي مانند كيك پزي، شيريني سازي، تهيه پودرهاي كيك، در داروسازي براي ساخت داروهاي ضد افسردگي، در نساجي براي رنگ كردن پارچه هاي ابريشمي، توليد طعم دهنده هاي طبيعي و … كاربرد فراواني دارد.

كورم زعفران چيست؟

دانشمندان زيادي با تحقيق درباره زعفران به اين نتيجه رسيدند كه اين گياه يكي از محصولات زراعي مهم است كه ماهيتي تريپلوئيدي است و سبب تكثير سختي جنسي در اين گياه شده است؛ بنابراين تكثير رويشي از طريق كورم ها تنها راه زياد شدن اين گياه مي باشد.

قيمت و خريد زعفران درجه يك در سايت هفت مغز

يكي از مهم ترين موضوعات در رابطه با مصرف اين محصول تازه بودن آن مي باشد. همانطور كه ميدانيد اين محصول انواع مختلفي دارند كه بر حسب كيفيت درجه بندي ميشوند. فروشگاه اينترنتي هفت مغز يكي از بزرگ ترين مراكز فروش انواع زغفران مرغوب و اعلاء در كشور مي باشد. همچنين شما مي توانيد براي خريد زعفران مشهد و اطلاع از جديدترين قيمت زعفران به سايت هفت مغز مراجعه كنيد.

اميدواريم در پايان اين مقاله توانسته باشيم به سوالات ذهن شما در رابطه با اينكه زعفران چيست و چه كاربردي دارد؟ كاشت زعفران در كجاست و پياز آن به چه شكل مي باشد؟ پاسخ دهيم. شما مي توانيد با كسب اطلاعات جامع تر در رابطه با زرپران از آن در موارد مختلف استفاده كنيد و از فوايد دارويي و درماني آن بهره مند شويد.

برگرفته از مقاله زعفران چيست هفت مغز : https://7maghz.com/

قيمت پسته: يكي از مقوي ترين دانه هاي آجيل، پسته مي باشد. فروشگاه آجيل و خشكبار هفت‌مغز يكي از بهترين سايت هاي فروش پسته اعلاء: كله قوچي، احمد آقايي، اكبري، فندقي، خلال و مغز پسته در ايران مي باشد. براي اطلاع از قيمت روز و لحظه اي و خريد اينترنتي پسته تازه، درجه يك مي توانيد هم اكنون اقدام كنيد. در ادامه به مباحثي از قبيل اين كه طبع پسته چيست؟ چه انواعي دارد؟ فوايد و خواص آن براي كودكان و آقايان، طريقه بو دادن پسته خام و… توضيح ميدهيم.

خريد و فروش پسته تازه و مرغوب

مغز پسته، (pistachio) به عنوان يك عضو  پرخاصيت و خوشمزه . اين آجيل ارزشمند با ظاهر كوچك داراي خواص و فوايد بسيار زيادي مي باشد. كه چهار نوع آن در كشور ايران توليد ميشود. ايران يكي از بزرگ ترين توليدكننده ها و صادر كننده هاي اين محصول مي باشد. معروف ترين شهرهاي توليد اين محصول رفسنجان و دامغان است. اين محصول يكي از لوكس ترين و پر طرفدارترين اعضاي آجيل مي باشد. فروشگاه آجيل و خشكبار هفت مغز مركز خريد اينترنتي پسته تازه با پوست و خام مي باشد. شما مي توانيد در سايت هفت مغز از قيمت روز پسته  مطلع شويد. براي اطلاعات بيشتر در رابطه با اين كه “پسته چيست” و اين آجيل خندان مقوي چه فوايدي دارد، مي توانيد مقاله” خواص پسته” را بخوانيد.

خريد انواع پسته آنلاين باكيفيت و درجه يك

اگرچه معمولاً اين ميوه نوعش آجيل به جساب مي‌آيد، در واقع بذر گياهي متعلق به خانواده بادام هندي است. اعتقاد بر اين است كه براي اولين بار در خاورميانه و 6750 سال قبل از ميلاد مصرف مي‌شده است. امروزه ايران، ايالات متحده و تركيه توليد كنندگان بزرگ آجيل خندان، در جهان هستند. اين كشورها از طعم منحصر به فرد آن، ارزش غذايي بالاي آن و كاربرد چشمگير كه براي آن در آشپزي و شيريني‌پزي در سراسر جهان وجود دارد سود زيادي به جيب مي‌زنند. از اسنك‌ها و افزودني‌هاي دسرها گرفته تا انواع بستني و ساير خوراكي هاي شيرين مانند باقلوا، نوقا و بسياري از شيريني‌هاي ديگر، اين آجيل بي‌همتا يك افزودني جذاب به حساب مي‌آيد.

قيمت پسته امروز و لحظه اي در هفت مغز

دانه اجيلي خندان داراي بافتي خامه‌اي و طعم طبيعي شيريني است؛ به همين دليل طعم بسياري از انواع شيريني‌ها، بستني‌ها، ژلاتو و بسياري از خوراكي‌هاي ديگر به خاطر وجود اين آجيل مي‌باشد. بافت خامه اي و رنگ سبز جذابش نيز آن را به آجيلي ايده آل براي تركيب با طعم‌هاي تند و شور تبديل مي‌كند.

به نقل از سايت britannica.com :

Pistachio, (Pistacia vera), small tree of the cashew family (Anacardiaceae) and its edible seeds, grown in dry lands in warm or temperate climates. The pistachio tree is believed to be indigenous to Iran. It is widely cultivated from Afghanistan to the Mediterranean region and in California. The seed kernels can be eaten fresh or roasted and are commonly used in a variety of desserts, including baklava, halvah, and ice cream. They are also used for yellowish green colouring in confections. The seeds are high in protein, fat, dietary fibre, and vitamin B6.

خواص پسته و ارزش غذايي آن

به دليل طعم منحصر به فرد خود از اقبال عمومي برخوردار است. ولي نبايد خواص بي‌نظير آن را فراموش كرد. در اينجا برخي از مهمترين فوايد پسته را آورده‌ايم؛

عكس پسته تازه

• ميان وعده‌اي كم كالري

يك وعده يك اونسي (حدود 28 گرم) حاوي 49 مغز پسته خشك مي‌شود كه حدود 160 كالري دارد. اين ميزان كالري كمتر از كالري هر آجيل ديگري است. اين مقدار حاوي بيش از 10٪ مقدار مورد نياز روزانه فيبر، 20٪ مقدار مورد نياز روزانه ويتامين B6 و 15٪ مقدار مورد نياز روزانه تيامين است. فيبر در كنترل كلسترول خون و كنترل سطح گلوكز نقش مهمي دارد. ويتامين B6 و تيامين نيز از سيستم عصبي، عملكرد مغز و سلامت چشم پشتيباني مي كنند. همچنين منبع خوبي از پروتئين، پتاسيم، مس و فسفر است.

• سطوح پايين‌تر كلسترول، BMI و تري گليسيريد

مطالعه اي كه در سال 2008 در مجله تغذيه باليني آمريكا منتشر شد نشان داده شركت كنندگاني كه 10 يا 20 درصد كالري دريافتي روزانه خود را با اين محصول جايگزين مي كنند، كلسترول كل و كلسترول بد خود را بيش از افرادي كه رژيم غذايي‌شان حاوي چربي بد است، كاهش مي دهند. علاوه بر اين مطالعه‌اي كه در سال 2010 در ژورنال كالج تغذيه آمريكا منتشر شد، نشان مي‌دهد كه مصرف 240 كالري آن به مدت 3 ماه باعث كاهش شاخص توده بدني (BMI) و تري گليسيريد در مقايسه با شركت كنندگاني شد كه در همان بازه زماني 220 كالري از چوب شور دريافت كرده بودند.

• سطوح بالاي فيتواسترول ها

منبع غني فيتواسترول‌ها است.  فيتواسترول‌ها تركيبات گياهي‌اي است كه ثابت شده در كاهش سطح كلسترول خون موثر هستند. مطالعه اي در سال 2005 در مجله Chemistry of Agricultural and Food Chemistry، محتواي فيتوسترول را در ميان غذاهايي كه معمولا خورده مي‌شوند بررسي كرد و نتيجه‌گيري كرد كه اين محصول و تخمه آفتابگردان بالاترين ميزان فيتوسترول را در ميان آجيل ها و دانه هاي شناخته‌شده دارند.

• آمينو اسيد

منبع خوب اسيدهاي آمينه كه سازنده پروتئين هستند است. به طور خاص سرشار از ال-آرژنين است. ال-آرژنين قادر به بهبود جريان خون در عروق مسدود شده بوده و براي حمايت از فرآيندهاي متابوليك بدن ضروري است. همچنين حاوي آمينو اسيدهاي لوتئين و زاگزانتين است كه نقش مهمي در سلامت چشم دارند و ممكن است روند تخريب ماكولا مربوط به سن را كند كند.

جدول ارزش غذايي 100 گرم از اين محصول:

روش نگهداري پسته

اين ميوه مقوي را بايد در يك ظرف هوابند و در يك مكان خشك و خنك نگهداري شود. بطور كلي اگر آجيل‌ها در دماي اتاق نگهداري شوند، چند هفته بيشتر دوام نمي‌آورند. اگر همين آجيل‌ها را در يخچال نگهداري كنيد، مي‌توانند تا چند ماه دوام بياورند و اگر در فريزر نگهداري شوند، ممكن است تا يك سال هم سالم بمانند.

پسته چگونه برداشت مي شود؟

در واقع اين آجيل يك بذر بوده كه روي درخت پسته با نام علمي Pistacia Vera رشد مي كند. اين درخت انواع مختلفي دارد. متداول ترين آن بومي كرمان است كه به طور معمول آجيل از آن برداشت مي شود. نهال آن يكي از اعضاي خانواده بادام هندي بوده و بومي آسياي مركزي و خاورميانه است. اين محصول در خاك خشك و شور كوير رشد مي كند. درختان آن به عنوان يك گياه بياباني، در آب و هواي گرم و خشك بهترين بازدهي را دارند و از اواخر مرداد ماه  تا اواخر شهريور ماه برداشت مي شوند.

رشد درخت آن به نظر رويايي است كه به حقيقت مي پيوندد. متأسفانه حتي در شرايط مناسب، توان هشت تا ده سال زمان نياز است تا درخت مورد نظر به بار بنشيند و بدتر از آن اين درخت تا رسيدن به باروري كامل به پانزده تا بيست سال زمان نياز دارد. پوسته داخلي در يك پوسته نرم محصور شده است. هنگامي كه براي برداشت آماده باشد، اين پوسته از رنگ زرد مايل به قرمز به زرد روشن تغيير رنگ داده و به راحتي از پوسته داخلي جدا مي‌شود.

خريد اينترنتي پسته درجه يك در سايت هفت مغز

در سايت هفت مغز شما مي‌توانيد به راحتي براي خريد پسته اكبري، احمدآقايي، كله‌قوجي، فندقي و خريد مغز پسته اعلاء اقدام كنيد و در هرجا كه مايل هستيد تحويل بگيريد. همچنين براي آشنايي با فوايد اين محصول مي توانيد مقاله “خواص پسته” را مطالعه بفرماييد.

خريد و فروش پسته مرغوب با مناسب ترين قيمت

انواع پسته تازه:

• خام
• اكبري
• كله قوچي
• شور
• فندقي
• احمد آقايي
• خلال
• مغز

منبع : healthline ، tridge ، amazon

از كجا بفهميم پسته تازه است؟ قطعا پسته تازه و مرغوب، بايد در همان سال برداشت شده باشد. زماني كه پسته خريداري مي كنيد حتما به ظاهر آن نگاه كنيد، معمولا پوسته ي اين آجيل خوشمزه و مقوي به رنگ سفيد و پوسته مغز آن به رنگ سبز و قهوه اي بايد باشد. دهانه ي آن نبايد بيش از حد باز باشد و هيچ گونه شكستگي و تورفتگي عميقي داشته باشد.

خواص پسته چيست؟ از جمله خواص اين آجيل خندان مي توان به: خواص آنتي اكسيداني، بهبود سلامت قلب، مديريت كردن وزن، كمك در بهبود هضم غذا، كمك به جذب آهن، تقويت قواي جنسي، كنترل ديابت، خاصيت ضد التهابي، تقويت سيستم ايمني بدن، تقويت پوست و مو، جلوگيري از يبوست و… اشاره كرد.

قيمت پسته چنده؟ همانطور كه مي دانيد مركز كشت و توليد پسته؛ شهر هاي كرمان و رفسنجان مي باشد كه شما هم اكنون مي توانيد در وب سايت هفت‎‌مغز؛ مركز خريد پسته آنلاين، با همان كيفيت و تازگي و با قيمت ويژه و عالي خريداري كنيد. فقط كافيست كه وارد وبسايت گرديد.

پسته از كجا بخرم؟ پاسخ به اين سوال چنان سخت و پيچيده نيست! شما بايد از مركزي قابل اطمينان پسته هاي تازه و اعلا مانند وب سايت هفت مغز، سفارش خود را ثبت كنيد.

منبع مقاله: خريد پسته اعلاء هفت مغز https://7maghz.com/pistachio/

قيمت انجير خشك تازه

انجير خشك، از اصلي ترين اجزاي خشكبار ارائه شده در فروشگاه اينترنتي خشكبار هفت مغز مي باشد؛ كه به صورت مستقيم و از توليد به بازار عرضه ميشود. شما ميتوانيد براي خريد انجير خشك عمده در شهرهاي شيراز، استهبان، كرمانشاه و … به سايت فروش آجيل هفت مغز مراجعه كنيد و با توجه به جديدترين قيمت انجير خشك اعلا محصول مورد نظر خود را سفارش دهيد.

انجير خشك تازه يكي از اصيل ترين اقلام خشكبار به حساب مي آيد. همچنين در ايران نيز شهرهاي ني ريز و استهبان محل اصلي توليد انجير است. از همين رو با توجه به اقتصادي بودن قيمت انجير خشك و به دليل نياز كمي كه به آب دارد؛ كشت آن در ديگر شهرستانها نيز افزايش يافته است.

در حقيقت مي توان گفت كه پرورش درخت انجير، كار بسيار دشواري است به طوري كه در صورت نداشتن اطلاعات كافي و عدم مراقبت، كيفيت محصول به شدت آسيب مي بيند. با توجه به اينكه توليد انجيرخشك به روش كاملا سنتي انجام ميشود و محصول برداشت شده كاملا ارگانيك است و كيفيت بالايي دارد.

با خواص انجير خشك شده آشنا شويد!
انجيرخشك (Common fig)، ميوه اي مقوي است كه سرشار از ويتامين ها، فيبرو آهن است و براي افرادي كه از كم خوني رنج مي برند، بسيار مفيد است. اين ميوه خواص غذايي و درماني زيادي دارد. اين ميوه فوق العاده مغذي در درمان سرما خوردگي، ذات‌الريه، سرخك، آبله و مخملك مورد استفاده قرارمي‌گيرد. همچنين باعث تقويت موي سر شده و از ريزش مو جلوگيري مي كند و شوره سر را از بين مي برد.

داراي امگا 3 بوده و براي زنان باردار مفيد است. زيرا كه مانع از زايمان زودرس در مادران ميشود و به سلامت جنين كمك مي كند. اشتها را افزايش داده و براي كساني كه مي خواهند افزايش وزن پيدا كنند و از لاغري زياد رنج مي برند بسيار مفيد است. سرشار از مواد معدني و املاح است و به تقويت قواي جسمي بدن كمك مي كند، به همين دليل استفاده از اين ميوه مي تواند ضعف هاي بدني شما را پوشش دهد و به افزايش وزن شما كمك كند.

ويز يا همان انگور سياه خشك شده، امروزه جايگاه ويژه اي در آجيل پيدا كرده است. سرشار از ويتامين ها و املاح معدني مفيدي است كه تمامي افراد مي توانند از آن استفاده كنند. با خواص فوق العاده اين نوع كشمش مي توانيد آشنا شويد. قيمت مويز اعلا در ايران با توجه به نوع مويز و روش خشك كردن آن متفاوت مي باشد. اين محصول از خشك كردن انگور بدست مي آيد. خواص و كاربردهاي زيادي دارد. ايران يكي از مهم ترين مراكز توليد انواع مويز در جهان است. شما مي توانيد براي خريد مويز تازه به فروشگاه اينترنتي هفت مغز مراجعه كنيد و اين محصول را به صورت اينترنتي سفارش دهيد.

مويز چيست؟
مويز، نوعي ميوه است كه با خشك كردن انگور بدست مي آيد. همچنين نوعي كشمش است كه از انگور شاهاني تهيه ميشود. كشمش بيشتر براي انگور خشكيده كوچك استفاده ميشود و مويز در انگور بزرگ. مصرف اين ميوه خواص و فوايد بسياري دارد، از جمله براي درمان بيماري ها، سلامت بدن و زيبايي، درمان كم خوني و ريزش مو كمك زيادي مي كند.

كيفيت و خواص اين ميوه خشك شده، از جمله اينكه از خشك كردن چه انگوري بدست مي آيد. با چه شيوه اي خشك ميشود و در چه شرايطي نگهداري ميشود. در واقع اگر نوع خشك شدن آن با بهره گيري از شرايط طبيعي يا خشك كن ها باشد، فرآورده بدست آمده نسبت به مدلي كه با تيزاب خشك شده است كيفيت بيشتر و بازار پسندي بهتري دارد.

درخت انگور شاهاني و يا انگور سياه مجلسي در شهرهاي متعددي در كشور ما رشد مي كنند؛ كه يكي از مهم ترين اين انگورها به انگور سياه سردشت تعلق دارد و مويز سياه مرغوبي از آن انگور تهيه ميشود. مويز توليد شده نهايتا در بازارهاي اين شهرستان عرضه ميشود.

همچنين در اينجا بيشتر بخوانيد : ويكي پديا

تفاوت كشمش و انگور سياه خشك شده چيست؟
اين نوع ميوه ي خشك شده، از نظر شكل ظاهري و رنگ با كشمش تفاوت دارد. ولي خواص آن تا حدود زيادي به كشمش نزديك ميباشد، با اين تفاوت كه قيمت بالاتري دارد. تفاوت اصلي و مهم كشمش و مويز در اين است كه كشمش، از حبه هاي كوچك انگور و مويز از دانه هاي بزرگ انگور توليد ميشود. در واقع اين محصول بسيار درشت تر از كشمش هاي عادي است. كشمش و انگور سياه خشك شده تا حدود زيادي خواص مشترك دارند. و نكته قابل توجه اين است كه هنگام خريد انواع مويز، مي توانيد با توجه به سليقه خود انگور سياه خشك شده را به صورت با هسته و يا بدون هسته خريداري كنيد.

مويز چيست

خواص مويز چيست، شگفت انگيز ترين فوايد آن براي بدن!
كشمش سياه يا مويز سياه، يك نوع خشكبار سالم و مقوي است كه از زمان هاي گذشته در خانه هاي ايرانيان يك خوراكي مورد پسند و رايج بوده است. و در سال هاي اخير با مشخص شدن خواص مويز براي مردان، به طور گسترده اي از آن استقبال شده است. اين خوراكي مغذي براي تمام افراد در هر سن و با هر جنسيتي مفيد است و به تقويت قواي ذهني و جسمي افراد كمك زيادي مي كند. اگر قصد داريد تا از خاصيت مويز سياه آگاه شويد؛ يا مي خواهيد بدانيد كه كدام كشمش يا مويز سياه براي سلامتي بهتر است، مطالعه ادامه اين مطلب به شما كمك مي كند.

انگور سياه خشك شده، امروزه جايگاه ويژه اي در خريد آجيل پيدا كرده است؛ كه سرشار از ويتامين ها و املاح معدني مفيد است كه همه افراد مي توانند از آن استفاده كنند. با خواص بي نظير اين كشمش سياه آشنا شويد. انگور سياه، محبوب ترين نوع انگور است كه به صورت گسترده اي براي طعم خوشمزه آن مصرف ميشود.

اما حقيقت اين است كه اين ميوه كوچك براي ما خاصيت بسيار زيادي دارد و داراي چندين خواص دارويي است كه به ما كمك مي كند تا مراقبت هاي لازم را براي سلامت خود انجام دهيم. همچنين تركيبات طبيعي موود در آن، بافت پوست و مو را بهبود مي بخشد.

بادام زميني يا بادام كوهي چيست؟
بادام زميني يا پسته زميني، نام بوته و ميوه اي با نام علمي Arachis hypogaea است. اين گياه بومي آمريكاي جنوبي است و از آنجا به نقاط مختلف دنيا صادر ميشود. بوته آن يك ساله است كه در حدود 30 تا 50 سانتي متر ارتفاع دارد. آب و هوايي گرم براي كشت اين گياه مطلوب مي باشد. اين ميوه آجيلي، منبعي غني از پروتئين است. ولي از آنجايي كه داراي بعضي از آمينو اسيدهاي ضروري مانند ليزين، سيستين و متيونين نيست، پيشنهاد ميشود كه به همراه مواد غذايي مكمل استفاده شود كه براي بدنسازان و ورزشكاران مناسب مي باشد. در ادامه قصد داريم تا شما را با جالب ترين خواص بادام زميني براي كودكان، پوست و مو، خاصيت بادام زميني براي لاغري، طبع بادام زميني و نحوه مصرف آن اطلاعات مفيدي در اختيارتان قرار دهيم. همچنين براي كسب اطلاعات بيشتر اينجا كليك كنيد.

آشنايي با مهم ترين خواص و مضرات بادام زميني:
بادام كوهي، طعم و ارزش غذايي شبيه به گردو و بادام دارد، كه نشان دهنده مغذي بودن آن است؛ كه داراي ماده مقوي مانند منگنز و نياسين است و همچنين منبع بسيار خوبي براي افزايش انرژي شما مي باشد. اين ميوه مانند لوبيا جزو خانواده حبوبات مي باشد. اما با اين وجود برخي از افراد آن را به عنوان مغزدانه آجيلي مي شناسند. قيمت بادام زميني امروز خام، نسبت به آجيل هاي ديگر مناسب ميباشد و از اين نظر خريد بادام زميني خام با پوست، مقرون بصرفه است. بادام زميني هاي آستانه اشرفيه، پارس آباد، مينودشت، خلخال و كرمانشاه به نسبت شهرهاي ديگر طعم و مزه بهتري دارد. شما در هر كجاي كشور كه حضور داريد مي توانيد در فروشگاه آجيل و خشكبار هفت مغز نسبت به خريد آنلاين بادام زميني اقدام كنيد.

فوايد بادام زميني تازه

مزاياي مصرف بادام زميني:
كنترل قندخون
تسهيل باروري
مبارزه با افسردگي
استحكام استخوان ها
مراقبت از پوست
مغز بادام زميني خام؛ ميوه اي پرخاصيت و مقوي!
مغز بادام زميني، داراي خواص بسيار متفاوت و متنوعي است. همين مسئله موجب شده است تا اين ميوه به يكي از مقوي ترين خوراكي ها تبديل شود. فوايد بادام زميني، بسيار زياد است كه براي معرفي برخي از آنها مي توان به كاهش درد معده، بهبود سرفه، مقابله با آلزايمر به دليل داشتن نياسين، مقابله با كم ‌خوني، انتقال اكسيژن به خون، بهبود وضعيت استخوان، تقويت ريه، تنظيم قند خون، جلوگيري از چاقي، مقابله با افسردگي، مقابله با يبوست و… اشاره كرد.

خواص بادام زميني با عسل به اين صورت است كه موجب تقويت بدن ميشود. ميان وعده اي خوش طعم و مفيد كه سطح انرژي شما را چندين برابر مي كند، از بيماري هاي قلبي پيشگيري مي كند، خستگي هاي ناشي از فعاليت زياد را برطرف مي كند، سيستم ايمني را تقويت مي كند. فشار خون را كنترل و با افسردگي و اضطراب مقابله مي كند. خريد آجيل آنلاين هفت مغز، يكي از بزرگ ترين مراكز خريد و فروش بادام زميني در ايران است و قيمت بادام زميني خام در سايت اجيل و خشكبار هفت مغز مناسب است. براي دانستن ديگر فوايد اين محصول (Benefits Peanuts) را مطالعه كنيد.

منبع : خريد آنلاين آجيل هفت مغز  www.7maghz.com

گز يك خوراكي سنتي و يك تنقلات ايراني و منحصرا اصفهاني است كه يكي از سوغات آن نيز محسوب مي شود. گرچه در كرمان و يزد و چهال محال بختياري هم تهيه مي ود و مي تواند در قنادي هاي اين شهر آن ها پيدا كنيد اما در حقيقت اولين گز توسط فردي اصفهاني به نام محمد علي شكرچيان اختراع و توليد شد. قدمت اون به 450 سال پيش بر مي گردد و از آن زمان تا كنون، اصفهان مرغوب ترين گز را توليد مي كند و واقع 90 درصد گز كشور توسط همين توسط همين شهر تهيه مي شود.

گرچه گز مرغوب اصفهان را به راحتي مي تواند تهيه كنيد اما بعضي از دوست داران و علاقه مندان مي توانند در خانه تهيه كنند كه در ادامه دستور پخت آن را با جزئيات شرح خواهيم داد.

مواد لازم

مغز پسته                   ۱۵۰ گرم

سفيده تخم مرغ         ۵ عدد

شكر                         ۲۵۰ گرم

بادكا                         ۳۰۰ گرم

گلاب                        ۱ قاشق سوپخوري

آب                             ۱ پيمانه

طرز تهيه گز اصفهان 

در يك قابلمه شكر و گلاب رو مخلوط كنيد و روي حرارت ملايم بگذاريد تا بجوشد يك دست شود و در ظرف ديگري سفيد ي تخم مرغ رو اونقدر هم بزنيد تا كف كنه

بعد از اينكه مخلوط آب و شكر يك دست شد بادكا را به آن اضافه كنيد. در اين زمان مواد كف مي كنه و بالا مي ياد و مواد را مرتب با قاشق چوبي هم بزنيد تا شهد مانند تافي كش بياد بعد يك قاشق غذا خوري از شهد كه درست كرديد سفيده تخم مرغ رو اضافه كنيد و خوب هم بزنيد تا دماي سفيد رو بالا ببريد. سپس كل سفيده را به مواد اضافه كنيد و هم بزنيد.  مواد را آنقدر هم بزنيد تا سفت شود و بعد شعله را روي كمترين حالت خود قرار دهيد ولي آن را خاموش نكنيد زيرا سرد شدن مواد مساوي است با خراب شدن گز ها. وقتي مواد كاملا سفت شدند پسته ها را به آن اضافه كنيد

روي سطح دلخواهتون آرد بپاشيد و مواد در شكل و اندازه دلخواهتون در بياريد.

اميدوارم از اين مقاله لذت برده باشيد و بتوانيد گز هاي خوشمزه در خانه تان درست كنيد لازم به ذكر هستش كه نيازي نيست حتما طبق متود هاي بالا استفاده كنيد مي تونيد توي كم و زياد ريختن و حتي اضافه ريختن هم استفاده كنيد البته لازم به ذكر هستش كه بتونيد اين گز ها رو به شكل مناس خودش در بياوريد و ممكنه سختتون باشه كه دقيقا شبيه به گز هاي بيرون درست كنيد به همين دليل دلسرد نشيد و اگر بار اولتونه كه درست مي كنيد اصلا نگرانش نباشيد ممكنه بار اول خوب نشه اما مطمئن باشيد هرچثدر درست كنيد به مرور زمان تجربه باعث ميشه كه شما ميتونيد به بهترين نحو ممكن گز درست كنيد و از ميل كردنش لذت ببريد اميدوارم از اين مقاله لذت برده باشيد و تونسته باشم به شما تجربيات خوبي رو انتقال بدم اگر سوالي داشتيد بپرسيد تا من بتونم به راحتي به شما كمك كنم و تجربيات خودم رو با شما به اشتراك بگذارم.